鋁箔餐盒是使用比較廣泛的一種餐具。鋁箔餐盒的厚度一般在之間，可分為有皺和無(wú)皺兩種。也可分為一次性和重復(fù)使用兩種。常常叫錫紙餐盒，實(shí)際上它是3系或8系為鋁錠原材料，經(jīng)過(guò)冷軋或熱軋成厚度均勻，表面光滑，無(wú)針孔，無(wú)粉塵顆粒的鋁箔母卷，經(jīng)過(guò)設(shè)備和模具一次性全自動(dòng)冷沖壓成形的生產(chǎn)工藝。

　　鋁箔餐盒容易加工成型，方便密封，食品衛(wèi)生。鋁箔成型性好，在沖壓餐具過(guò)程中，即使在折皺和卷邊部位，也不會(huì)產(chǎn)生裂鋁箔餐盒紋與斷裂?？梢愿鶕?jù)需要，選擇不同形狀厚度合金和熱處理狀態(tài)的鋁箔，以準(zhǔn)確地體現(xiàn)產(chǎn)品的用途。

　　鋁箔餐盒和容器既可以使用同樣是鋁箔材質(zhì)的蓋子，也可以使用紙質(zhì)或其他材質(zhì)的蓋子，利用它易于型變和折皺的特點(diǎn)很好的實(shí)現(xiàn)密封，保溫和保鮮能力強(qiáng)，可以避免在食物儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中遺撒或受到污染，對(duì)于大型送餐企業(yè)和廚房配送來(lái)說(shuō)，可以使用鋁箔餐盒生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)的自動(dòng)封蓋設(shè)備提高配送效率，效果明顯好于其他材質(zhì)餐盒。

　　盡管鋁箔鋁箔餐盒餐盒具有諸多優(yōu)點(diǎn)，但至今為止，相對(duì)于在我國(guó)廣闊的餐飲和食品包裝材料市場(chǎng)，鋁箔餐盒和容器還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能進(jìn)行全*面的市場(chǎng)推廣應(yīng)用。導(dǎo)致這種情況的原因有很多，其中價(jià)格因素、消費(fèi)者認(rèn)知能力、市場(chǎng)銷(xiāo)售和派送的便利是關(guān)鍵原因：

　　在部分餐飲企業(yè)處于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況下，為了好地控制成本，應(yīng)優(yōu)先選擇質(zhì)量較差的低阻值PU泡沫餐盒和其它塑料餐盒。鋁箔餐盒在很多公司和消費(fèi)者中都屬于高*檔商品，只有在航班上才能使用。

　　其次，消費(fèi)者對(duì)鋁箔包裝的優(yōu)點(diǎn)、對(duì)自身身心健康的保護(hù)以及對(duì)可持續(xù)性的追求知之甚少，應(yīng)用意識(shí)和習(xí)慣也沒(méi)有形成。很多消費(fèi)者和餐飲店主都存在著這樣的認(rèn)識(shí)誤區(qū)：擔(dān)心使用鋁箔餐盒容器會(huì)導(dǎo)致“鋁中毒”，鋁中含有重金屬等有害物質(zhì)，豈不是說(shuō)，鋁箔表面有一層高密度的空氣氧化層，這種空氣氧化層的有機(jī)化學(xué)性質(zhì)相對(duì)性非常平滑，只要不是在強(qiáng)堿的自然環(huán)境下很難析出鋁離子，所有正常盛放的原料和生產(chǎn)加工過(guò)程中應(yīng)用這種有機(jī)化學(xué)性質(zhì)就好了。鋁箔餐盒

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